微波炉作为一种方便快捷、远离油烟的食品加热灶具，以其独特的魅力受到了越来越多消费者青睐。“天气变冷，饭菜容易凉，买个微波炉回去可以随时加热饭菜。”正在大中电器选购的北京消费者李欢女士表示，使用简单便捷、价格适中的微波炉，十分适合上班族的快节奏生活。

记者在北京亚运村附近的苏宁电器和大中电器走了一圈，发现今年的微波炉市场上，功能单一的低档机型已经越来越少，而各种造型靓丽、功能多元、节能环保的高端产品成为市场中的宠儿。在一家电卖场的某品牌微波炉专区，促销人员用微波炉做出各种美味请前来选购的消费者品尝，这些菜品不仅包括烤鸡翅、煎饺等简单加热的食品，甚至还有清蒸鱼、冬瓜炒肉片等具有技术含量的菜品。

据促销人员介绍，现在的微波炉已经是“十八般武艺”——烤、烧、煮、炒、煎等功能样样精通，只要是厨房里的菜肴，微波炉都可以做得出来。仅拿微波炉上所罗列的菜单来说，动辄就是三四十种，一般家庭的常备菜都被网罗其中，让一般的锅灶“汗颜”。

从**初的加热工具，到现在能搞定数十种菜肴的;从**初的微波加热，到如今的光波加热;微波炉前进的步伐从来没有停止过。**近随着消费者健康生活意识的增强，一些微波炉厂家还推出了具有蒸饭功能的微波炉，据业内人士介绍，食物通过水煮或蒸，不仅可以有效抑制微波加热食物时水分的流失，蒸汽参与烹调还能够锁住更多营养和维生素，除去油脂，减少焦变物质，使微波炉烹调食品更符合人们的健康和营养需求。

与此同时，不少微波炉内还设置醋蒸汽，可以有效杀灭病菌并抑制炉腔中病菌的生长繁殖，有利于炉腔内胆污垢的清洗，彻底解决微波炉内腔清洗困难的难题，而且还可以借用其对餐具、杯盏、毛巾、餐巾等相关家庭用品进行杀菌消毒，防止病从口入。

一些微波炉在练好“内功”的同时，也开始注重自己的外在美，各大家电卖场中的微波炉产品，已经不再是造型呆板、色彩单调的方盒子了。从方形到圆形，从单色到彩色，微波炉给厨房带来了越来越多清新和靓丽的元素。近两年，平板的概念大行其道，无论是电脑还是彩电，都受到追捧，如今微波炉新品也刮起了“平板风”：平面直角的设计思路，光鲜亮泽、平滑细腻，配上亮彩的外观、不锈钢的机壳，还有平滑的玻璃镜面以及平整直观的造型，使得微波炉显得酷劲十足。一些微波炉还采用下拉式的开门设计，让其显得更加时尚，也方便了消费者取放食物。

去年3月，由中国家电协会、中国家电研究院联合指导，由格兰仕起草的《微波炉产业技术发展蓝皮书》发布，该文用近50%的章节介绍了“云智能”微波烹饪平台的构筑、系统构成、使用体验等内容。预示着云技术、智能化、高科技含量将是未来微波炉行业发展的方向。目前市场中的微波炉也已经开始具有了一键操控、语音提示、双模操控、智控蒸汽、智能电子保姆等功能，某品牌的一款变频光波炉就采用了多频组合烹调技术，内置了多种智能菜单，如家常菜、东北菜、江浙菜、粤菜……让消费者可以轻松烹煮。

记者了解到，目前畅销的微波炉品牌主要有美的、三洋、格兰仕、松下等，价格从几百元到几千元不等，竞争激烈，各品牌除了继续在外观、技术上发力外，也开始关注起了家电节能，注重产品的节能减排。尤其是微波炉**能效标准的实施，更是推动了微波炉行业从价格竞争演变为节能技术的角逐。据悉，变频光波技术从独创、节能、人性化3个维度上优化传统微波炉各项性能指标，在0到额定功率的范围内可实现任意调节，形成不同光波波长，可实现节能节时的双重效果。

如今，越来越多的高品质、智能化的微波炉产品走进了家家户户的厨房，成为消费者的烹饪伴侣，让食品有滋有味，让生活有情有调。