巴西国家计量、标准及工业质量组织(INMETRO)目前致力于建立一系列家用和其他消费品的强制性认证要求，其中较为重要的新突破为 INMETRO通过398/2012指令，对家用金属厨具(不包括电子炊具和一次性用品)建立新的技术标准。该技术标准强调了一系列的安全问题，包括要求直接与食品接触的金属部件所含的铅、砷、镉、汞、锑和铜杂质不得超过1%。此外，厨具中砷、汞和铅这三种危害**大的重金属物质不得超过0.01%的个体限量。标准涵盖的其他事项还包括厨具及其盖子、组件测试、盐水喷雾测试、压力调节器和压力释放阀、聚合物部件、压力、容量、涂层以及标识和说明书。

检验检疫部门提醒相关企业要及时组织技术人员研究398/2012指令，严格按照该指令要求设计、制造产品，要加强与外部权威实验室的合作，在金属厨具产品的设计、开发过程中加强原料、小样等成分检测，确保自身产品达到398/2012指令的有关要求，密切关注国外技术法规的**新变化要求，并主动联系检验检疫部门，了解各国对金属厨具的**新要求，确保产品出口不“碰壁”。（冯林剑）