在国家质检总局**近公布的24类产品国家监督抽查中，共对吸油烟机、厨房机械、电磁灶、电压力锅、家用燃气灶5类厨房家电用品进行了抽查，其中厨房机械主要是指食品加工机、榨汁机、搅拌器、面条机、打蛋机5小类产品。结果显示，除吸油烟机质量100%合格之外，其余的厨房家电产品都有不同程度的产品不合格，有的甚至质量堪忧。

在此次国家监督抽查的厨房小家电产品中，质量问题**为突出的是电磁灶产品。此次国抽共抽查了上海、江苏、浙江、广东4个省、直辖市45家企业生产的45种产品，结果有9种产品不符合标准的规定，不合格率高达20%;其次是家用燃气灶，国抽共抽查了上海、江苏、浙江、湖南、广东、四川6个省、直辖市70家企业生产的70种产品，发现有8种产品不符合标准的规定，不合格率11%;电压力锅产品共抽查了浙江、广东两个省80家企业生产的80种产品，发现有6种产品不符合标准的规定，不合格率也接近10%。其中不乏艾美特、双喜、奥克斯等**品牌。

“从结果看，质量不合格率有点偏高。”中国家用电器协会秘书长徐东生接受记者采访时表示，与大家电产品的整体质量水平相比，我国的小家电产品质量有不小的差距，这也是我国家电产业未来质量提升的重点。

安全成主要“病症”

从此次国家监督抽查的结果来看，电磁灶的质量问题主要涉及对触及带电部件的防护、非正常工作、机械强度、电气间隙、爬电距离和固体绝缘、能源效率等级项目;电压力锅的质量问题则主要涉及正己烷浸泡液蒸发残渣、铬析出量项目。

徐东生表示，这些质量问题的核心是“安全”，也是对厨房小家电**基本的质量要求，即确保安全。**低要求都没有达到，暴露出了目前我国厨房小家电产品在质量控制方面，仍然存在明显的短板，说明有的企业在标准执行能力和质量控制水平方面，亟待提高。

其实这已经不是厨房小家电产品**次因安全问题而成为质量焦点了。

就在此次国家监督抽结果公布前不久，我国豆浆机的领军品牌九阳豆浆机，在一次市场质量抽检中被曝漏电，数款产品未达国家标准，主要问题为电源线横截面积过小。尽管**后九阳宣称之所以出现这样的质量问题，主要原因是当地检测所使用的检测方法误差大所致。但关于厨房小家电产品的质量安全问题，却再次敲响了警钟。

时下，为了自己和家人的饮食健康，越来越多的人开始自己动手制作豆浆、酸奶、面包等食品，随之豆浆机、酸奶机、榨汁机、面包机等厨房小家电也快速步入家庭。但与红火的市场相比，我国的厨房小家电产品的质量安全水平，明显还有很大的差距。

业内人士认为，厨房小家电质量问题频发，与国内小家电市场的混乱有关。

低门槛是“病因”

“无论产品功能如何变化，安全是**位的，比如确保产品不漏电、不失火。”徐东生指出，造成我国厨房小家电产品质量参差不齐的主要原因是，厨房小家电生产企业过多、市场准入门槛低。比如电磁灶的生产企业，尽管已经洗牌了不少，但目前仍然很多，加上技术上不太难，很多企业加入其中，但有的企业在质量控制方面，却没有做到位。

中国家电研究院副院长吴尚杰此前曾表示，由于小家电行业技术门槛较低，加上高利润的动力驱使，使得一些并不具备生产实力的商家，也轻松跨入小家电行业。中国家电营销委员会副理事长洪仕斌认为，市场不成熟也是重要原因，部分企业为了赚取利润不惜牺牲产品质量，同时国内消费者的品牌意识相对薄弱，对价格更为敏感，因此质量不过关但价格低廉的小家电产品，仍有一定的生存空间。

据悉，目前除了一些**品牌外，加上二、三级市场以及一些杂牌，厨房小家电品牌数量近百种，这类企业往往采取小规模手工生产的方式，研发、设计、生产水平低下，偷工减料，质量可想而知。

同时，厨房小家电品类之多、更新换代之快也给对小家电的行业监管增加了难度，很多小家电品类都还没有统一的行业技术标准，以豆浆机行业为例，直到 2011年6月，**豆浆机性能国家标准才开始实施，但该标准也并不具备强制性。此外，由于厨房小家电维修成本相对于产品市场售价来讲较高，后续的售后服务缺位，也影响了产品的质量形象。

提升质量是“药方”

徐东生认为，从单个产品来看，包括厨房小家电在内的很多小家电产品，利润并不一定比大家电产品的利润低，主要还是看产品的创新能力以及产品档次。

目前，智能化、节能化已经成为我国家电产业发展的方向，这也同时体现在厨房小家电产品身上，电饭煲越来越人性化、微波炉越来越智能化、电磁灶贴上了能效标识……种种迹象表明，我国的厨房小家电也在朝着智能、节能的方向发展。

这样的变化，一方面代表着整个产业的方向，另一方面也利于让厨房小家电告别低端低利润的形象，走高端路线。以电饭煲为例，高端主要体现在两个方面，一是功能智能化、人性化。二是外观时尚美观，传统电饭煲只有圆形，现在还有方形、椭圆形等，色彩也很绚丽，看着像工艺品一样。

业内人士表示，为了提高产品的利润空间，开拓高端厨房小家电市场成为不少企业新的业务增长点。但目前部分企业急于将创新技术应用于小家电产品，导致一些产品功能并不够完善就已经推向市场，质量问题就很难幸免，同时，行业标准跟不上市场发展变化，标准缺失的问题也使得高端小家电产品质量信誉堪忧。小家电企业在向高端化迈进的同时，**要解决产品质量问题，才能真正得到消费者的认可和信任。