抢市场、打价格，价格大战虽然让家电市场看起来轰轰烈烈，实际上却是大家都很受伤。曾被誉为“家电业**后一块蛋糕”的小家电企业，如今也不堪忍受低价混战、利润下滑的瓶颈，转战高端市场。

日前，炉具巨头华帝公布了去年上半年财报，其炉具的毛利下滑高达16.2%;老牌压力锅生产商爱仕达的上半年报告显示，压力锅销售收入报告期内下降了 17.1%，该公司的小家电毛利率已经从去年同期的23.88%，下降至目前的20.56%。因此，摆脱价格战，走向高端市场，成为了众多家电企业共同的选择。

2011年，我国油烟机市场的高端化趋势已经比较明显，很多企业在产品功能和性能上都不断推陈出新，新品的增长速度非常快。例如西门子吸油烟机主推的产品卖点是静音与自清洁;老板吸油烟机的产品性能关注点是大风量，并在新品中应用了目前流行的滑触控制技术。

当然，不仅仅是抽油烟机。作为厨房电器巨头之一的美的，更是动作频频。前段时间推出的IH电饭煲上市价为五千元,还有“变频蒸立方”微波炉，摆脱传统尺寸的超薄电磁炉等等，无一不是针对中高端市场的新品。

相对于大众价格产品，高端产品不仅仅有利于表现企业**技术、凸显品牌地位，**关键的是高端产品更高的利润也有助于摆脱价格战的泥潭。2012年，大牌厨电势必仍将以突破技术瓶颈的高端产品引领市场。